menu

Grillmat og øl hører sammen!

Øl er et naturlig følge til grillmat, men kan også brukes med stor suksess som en ingrediens i måltidet.

Gulating

Skillet mellom ulike marinader kan være viktigere for drikkevalget enn hva du griller. Generelt er øl mer robust til mat enn vin er. Det kan være en fordel når du skal velge drikke til såpass rustikke smaker som i grillmat, ofte med mye sødme og salt. Sødme i maten demper fruktpreget i ølet som derfor bør ha ekstra god fruktighet, eventuelt litt restsødme. Saltet demper friskheten, og drikken bør ha god friskhet eller et svalt, urteaktig humlepreg for å kompensere dette.

Ta turen innom Gulating for tips og råd for hva som kan passe for deg.

Forfatter: Linda Øvstehage